朝から カップケーキ
2016年 05月 13日

出勤前 大急ぎで
冷蔵庫から 冷たいバターをだし 溶かしながら
ハンドミキサーで ぐるぐる 回しながら 30分で
出来ました!
材料 バター 40g
グラニュー糖 40g
卵 1個
牛乳 35cc
ホットケーキミックス粉 200g
マーマレードジャム 大3
熟したバナナ半本
バターを 常温くらいに戻して グラニュー糖と混ぜます
(ハンドミキサーを使うと簡単)
そこに 卵を加え 牛乳を加え さらに 混ぜます
混ざれば ホットケーキミックスを入れ
木べらとかで ザックリ混ぜていき
粉っぽさがなくなれば バナナとジャムを加えます~~
で オーブンを 180度に熱して
だいたい 22分焼けば 出来上がり~~~
やっぱり バターが 入ると 出来上がりが
しっとりしますね!!!
コレステロールや カロリーが気になり
ついつい 油抜きのレシピを 探してしまうんですが
やはり バターが 入ると とっても 美味しい!!!
今年の冬に 作った ぶんたんジャムを 使用しましたが
ホントに 美味しくできましたよ~~
ホットケーキミックスは 万能やね。
ベーキングパウダー使ったり 粉ふるったり しなくても
いいから ホント 凄い!