朝から カップケーキ

　
　出勤前　大急ぎで
　冷蔵庫から　冷たいバターをだし　溶かしながら
　ハンドミキサーで　ぐるぐる　回しながら　30分で
　出来ました！

　材料　バター　40ｇ
　　　　グラニュー糖　40ｇ
　　　　卵　1個
　　　　牛乳　35ｃｃ
　　　　ホットケーキミックス粉　200ｇ
　　　　マーマレードジャム　大3
　　　　熟したバナナ半本

　バターを　常温くらいに戻して　グラニュー糖と混ぜます
　（ハンドミキサーを使うと簡単）
　そこに　卵を加え　牛乳を加え　さらに　混ぜます
　混ざれば　ホットケーキミックスを入れ
　木べらとかで　ザックリ混ぜていき
　粉っぽさがなくなれば　バナナとジャムを加えます～～

　で　オーブンを　180度に熱して
　だいたい　22分焼けば　出来上がり～～～


　やっぱり　バターが　入ると　出来上がりが
　しっとりしますね！！！
　コレステロールや　カロリーが気になり
　ついつい　油抜きのレシピを　探してしまうんですが
　やはり　バターが　入ると　とっても　美味しい！！！

　
　今年の冬に　作った　ぶんたんジャムを　使用しましたが
　ホントに　美味しくできましたよ～～

　ホットケーキミックスは　万能やね。
　ベーキングパウダー使ったり　粉ふるったり　しなくても
　いいから　ホント　凄い！